问：韶关饮食文化调查问卷
- 答：整体情况
韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。南雄的腊鸭和翁源的缩骨鲫鱼是非常有名的，游客到了以后不妨品尝一下。
特色美食
爆炒山坑螺
到韶关一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。
韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。
龙归冷水肚
龙归冷水肚是曲江县龙归镇的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，局轿常常会专程去龙归吃。
这道菜采用猛火煮、冷水浸(而且是用当高腊樱地冰凉的井水浸)的方法，将猪肚煮得很透，加戚丛上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。 - 答：整体情况
韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。南雄的腊鸭和翁源的缩骨鲫鱼是非常有名的，游客到了以后不妨品尝一下。
特色美食
爆炒山坑螺
到韶关一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。
韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。
龙归冷水肚
龙归冷水肚是曲江县龙归镇的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，局轿常常会专程去龙归吃。
这道菜采用猛火煮、冷水浸(而且是用当高腊樱地冰凉的井水浸)的方法，将猪肚煮得很透，加戚丛上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。 - 答：还有大塘的香芋扣肉也非常出名哦
- 答：一句说完。
韶关人什么都吃 - 答：火山的 粉葛！ 大塘的 扣肉！ 乳源的 水库鱼！
- 答：特色美食
爆炒山坑螺
到韶关巧裂一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。
韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡孝陆闭汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。
龙归冷水肚
龙归冷水肚是曲江县龙归镇的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，常常会专程去龙归吃。
这道菜采用猛火煮、冷水浸(而且是用当地冰凉的井水浸)的方法，将猪肚煮得很透，加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最悉键正宗的。 - 答：偏辣。口味比猪三脚的重。。
客家风味。广府风味。。湖南风味。。白味俱全啊
问：请你调查一下,看看各国家或各民族在饮食上各有什么特点?
- 答：各有各的特色，南方以甜食为主，北方以辛辣为主
问：大哥们帮忙做一份调查问卷，谢谢啊
- 答：1、a
2、a，d：符合饮食做芦习惯
3、b，c：上菜太慢
4、a
5、提高上菜速芹胡亩度、服务态嫌森度，在烧好现有食谱的基础上，添加新的菜式 - 答：1、答：a;
2、答：a;
3、答：c;
4、答：纤老a;
建议继承中华民族优秀的脊埋菜系，不断研究，发挥广大；另一定做好食品及樱竖蚂环境的清洁，加强服务
人员的素质提高。
