问：零食市场分析及市场定位是？
- 答：1、休闲零食门店迅猛发展，渠道向个性化变革。近几年来，休闲零食门店发展迅速，不仅创新了渠道，还大大凯族兄推动了各地休闲食品行业的发展。
休食门店的零食产品较为丰富，不仅高，潜在顾客的也很高，100-200平方米左右的休闲零食店每日流水都在1万-2万元之间，甚至超过2万元。
2、中西菜品的口味，影响着休闲零食的品类与口味。如今的休闲食品企业擅长从餐厅流行口味中寻找消费者的味蕾风向，从而推出独特口味的新品，如好丽友派清新抹茶味、香芝一刻和香蔬一刻、上好佳薯片以及各种品牌的番茄酱、甜辣酱薯条等。
近年来，由菜肴转化而来的薯片口味丰富了乐事的产品线，产品创新也为在过去3年内带来了8%的净收入，获得了快速的业绩提升。
3、城市烘焙产业愈加发达，激发了消费者的购买需求。流行于各地的烘焙饼屋深受我国台湾烘焙行业的影响，近两年高速发展。
4、和电商平台蓬勃发展，进口食品将迎来高速发展期。据美国食品工业协会预测，到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时进口食品市场规模将高达4800亿人民币。
休闲食品的发展
公开数据显示，我国进口食品市场总额仍高达15%。据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模高达4800亿元人民币。
休闲食品行业在规模增长的同时，品种和类别也大幅度增多。市场上大行其道的休闲盯袭食品共有以下几大类：谷物膨穗逗化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、食糖类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。
但中国休闲食品产量与国外相比相距甚远，尤其同世界休闲食品消费大国美国相比，中美两国人均消费差距约为150倍。 - 答：消费能力与消费意愿支撑休闲零食市场规模持续增长
随着国民经济的快速发展，我国居民收入水平持续上升，消费能悉颤力不断增强，同时我国消费者消费信此磨心快速增长，对休闲零食的消费意愿不断提升。
在消费能力和消费意愿的双重驱动下，我国休闲零食市场规模不断扩大，根据《中国食品工业年鉴》公布的数据显示，2017年我国休闲零食的市场规模达22065亿元，亿欧认为我国休闲零食行业发展潜力较大，预计将保持6%以上的复合增长率，预计2020年我国休闲零食市场规模将达到27281亿元，预计到2025年，我国休闲零食行业市场规模将突破4万亿元。
情感因素驱动休闲零食消费
根据The Harris Poll的消费者调研数据显示，70%以上的消费者认为零食可以改善自己的身心健康，他们赋予零食宠爱自己、改善心情、保持活力等情感因素，使得休闲零食成为其日常生活中不可缺少的一部分。
健康和新鲜成为休闲零食选择的关注重点
通过零食来改善心情的消费者，特别是Z世代，讲究朋克养生森陆斗，他们尤其注重零食的健康和新鲜度，根据The Harris Poll的消费者调研数据显示80%以上的消费者将健康放在选择休闲零食时考虑的首位，其中千禧一代的比重达到88%;有78%的消费者关注新鲜度，千禧一代的这一比重达到85%。
同时根据Ebrun Research公布的调研数据显示，新鲜零食受到全球消费者的青睐，其中18-40岁的消费者是新鲜零食的消费主力军，其消费占比达80%以上。
注：气泡大小代表消费贡献度
问：进口食品利润有多少，开进口零食店怎么样
- 答：进口食品利润现在一般在40%左右，高于同类国产食品的15%利润的尴尬境遇。
声明一点，这是平均利润，具体的要看什么商品，有高有底，一些透明的商品或者大家理解的“通货”，利润不会很高，约在30%左右，透明度低的商品则高于40%甚至更高一些。
为什么进口食品利润能高于国产食品一半以上？
1、进口食品产自国外，在国内的透明度比较低；
2、竞争较小。国内市场进口食品货源急缺，供应不稳定，难以形成恶性竞争循环；
3、中间环节少。国内产品一般采用层层***商机制喊槐尺，每一级***商均留有利润，商品到零售终端后利润极其有限。而进口食品是国外厂家对国内市场开明蚂放，进口商一般直接供应渠道或者直供终端居多。环节少了，利润到终端的也就会更多。
4、国产休闲零食到处有，无论是实体专营还是普通便利店超市乃至农村小卖部，国产休闲零食身影随处可见，市场极其有限。相对的，进口食品难觅踪影，物以稀为贵，有需求就有市场。
因此，根据上述简析，开进口零食理论上是完全可行的，也是个比较好的考郑高量，但是理论归理论，重要的是运用到实际中，这就需要实体操作者有合适的方式方法和经营策略，行业虽好，但是还得看个人怎么去操作。
问：进口食品的利润到底有多大
- 答：就目前来讲，进口食品平均毛利润一般在40%左右。
近些年来，我国进口商品市场越来越成熟，不知不觉有很多人着眼于开进口商品店，特别是做个进口食品店的愿望很是强烈，可能大多都是吃货的缘故吧。想做这个，有多少利润，自己能赚多少钱，是很多人先考虑的问题。
但是进口产品的利润影响因素除了正常的我们说的租金、人工、水电等等常规因素外，还得看以下几点：
1、进口渠道。产品是一带尘般贸易还是跨境，甚至于有些门店产品来蠢塌禅源不合法的途径（如走私或假货）。一般贸易货，是有关税的，因此，利润相对来讲不会太高，被人宣城50%以上甚至更高的话，那就很奇怪的。
2、产地来源。即便是一般贸易货，也要看产地哪里。大家知道，一些与我国经济互动较高的国家或地区，比如与我国签署自贸协定的国家和地区，进口的诸多产品是很便宜的，比如澳大利亚、新西兰、东盟十国等。
3、商品种类。就食品来讲，一些国内流通多年的相对透明一些的，利润会低很多（但也比国产食品高一些），比如常见的有泰国小老板、印尼丽衫没芝士等，大多数其实透明度相对较低，甚至一些新品国内一时无法比价的则利润显然会高很多。
最后，我们想提醒各位对进口食品行业感兴趣的朋友，利润并非第一考虑因素，更多的是如何去得当的经营，利润再高，行业再好，经营手法和策略才是要用心去研究的。
以上回答仅供参考，对此，大家还有什么看法呢？ - 答：估计能有个40-60，这个你要找对家才可以，现在好多都是***。
- 答：利润还可以，其实内地还是缺少这块。
