问：求暑假大学生去牛奶厂实践报告
- 答：无中生有.夸大眼睛所看所闻.
西西 ~就说说,可不要学噢".
问：牛奶检测报告项目有哪些
- 答：常规项目有：
感官检验：颜色、气味、滋味等；
酒精试验：加入酒精，观察是否有沉淀出现，可考察奶的新鲜和热稳定度；
抽检率较高的项目：
酸度试验：酸度滴定法，测试牛奶酸度，考察其新鲜和稳定性；
抽检项目：
乳房炎试验：加入乳房炎试剂，观察是否有沉淀出现。
各种验假试验等
除了这些检验项目外，还需下列检验：
乳质成分检验：乳脂肪、乳蛋白、乳糖比例检验；
安定度试验：加热后观察状态，考察热稳定性，同时也是发现“纯假奶”的重要手段。
离心沉淀试验：用离心法观察状态，考察奶结构，是发现“均质后奶”（意味着掺假）和掺假奶（悬浮于奶中的添加物）的重要手段。
酸度试验：有现场抽检变为必检项目。
细菌总数检验，多种验假试验等。
对于制造“无抗奶”的，还需做抗生素检验
问：如何鉴别鲜牛奶的质量
- 答：鲜牛奶的两种鉴别窍门，你学会了吗？
- 答：鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀，无凝块，无杂质，无淀粉感，无异味，具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴成圆形，不易流散。煮制后，无凝结和絮状物。
- 答：1.从味觉上区别。鲜牛奶的奶香浓、奶腥味大；反之，掺进杂物的牛奶奶香淡，奶腥味小；
2.将牛奶与水掺和在一起，如果混合后出现固状物，则说明牛奶不新鲜；
3.把一滴牛奶滴在指甲上，若在指甲上形成球状，就证明牛奶是新鲜的；若一滴落在指甲上就流散，则表明牛奶不新鲜；
4.从颜色方面进行鉴别。颜色呈乳白色的牛奶为鲜奶；而色泽淡黄，且牛奶上有水状物析出的一定是陈牛奶了；
5.亲口品尝。鲜奶的口感纯正；而劣质奶入口时会有苦味或异味出现；
6.观察煮沸的牛奶。牛奶煮沸后，其表面有乳脂出现即是鲜牛奶，而形成豆腐花状物的则为陈牛奶或变质牛奶；
7.应仔细阅读包装说明。如果购买的是牛奶制品，按照国家标准只有蛋白质含量达30%以上的牛奶制品才能被称为牛奶。 - 答：鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀，无凝块，无杂质，无淀粉感，无异味，具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴成圆形，不易流散。煮制后，无凝结和絮状物。
问：酸奶的感官评定怎么写
- 答：如下。
酸奶感官评价的指标包括口感，凝固状态，滋味，色泽这几方面评定，其中占比是口感（40分），凝固状态（20分）、滋味（30分）、色泽（10分），酸奶的国家标准是蛋白质大于2.9或者等于2.9，感官指标是检测酸牛奶质量的最基本方法，酸奶的感官检验是通过检验者的视觉、嗅觉、触觉及味觉等感觉器官，对酸牛奶的质量均匀细腻，无大块颗粒，进行检查。
问：撰写一份牛奶质量分析报告，需要我们收集最近期牛奶的新闻、查阅牛奶质量的专业知识。
- 答：其实我也是信息作业 完全不会啊 淘师湾怎么这么坑
- 答：撰写一份牛奶质量分析报告，需要我们收集最近期牛奶的新闻、查阅牛奶质量的专业知识。 5
- 答：【正确答案】：得10分答案：能说出一般文字处理技巧，如复制、字体、字号、艺术字、页面设置、背景等。这说明该学生并没有真正制作过报告。得30分答案：能够列举在真实报告中，会使用的文字处理技巧，如选择性粘贴、样式、图表、目录、三级标题等。这说明该学生经历过或听说过制作报告的基本过程。得50分答案：能说出真实报告的技巧，并且能准确说明这些技巧使用带来的作用和价值。
- 答：能够列举在真实报告中，会使用的文字处理技巧，如选择性粘贴、样式、图表、目录、三级标题等。这说明该学生经历过或听说过制作报告的基本过程。</p><p>得50分答案：能说出真实报告的技巧，并且能准确说明这些技巧使用带来的作用和价值。</
