美食旅游餐饮外文文献

问：急求两篇有关美食旅游的外文文献原文及其翻译，要完整版。

1. 答：戴凡. 旅游持续发展行动战略[J]旅游学刊, 1994, (04) .
   [2] 田道勇. 浅谈旅游可持续发展[J]人文地理, 1996, (02) .
   [1] 马钊. 泰安城市生态旅游可持续发展评价研究[D]山东农业大学, 2010 .

问：求餐饮业成本控制英文参考文献

1. 答：旅游、饮食服务企业会计制度这是一个行业会计制度，有些原则虽过时，但对实务操作还有不少借鉴意义。

问：谁有关于饮食文化方面的外文文献和中文翻译

1. 答：到图书馆电子阅览室里能找到啊

问：求一篇国外的餐饮业营销模式相关的外文文献 最好是有中文翻译的

1. 答：《Positioning》：有史以来对美国营销影响最大的观念
   作者：艾·里斯（Al Ries）、杰克·特劳特（Jack Trout）。
2. 答：物流这个范围太广了吧，我觉得你应该再把范围缩小一下……还有，你指的字数是英文字数还是中文字数呢，这个差距很大的……来自明译！mingyee@

问：求五个中西饮食文化差异的外国文献？

1. 答：李海芳，《浅析中西方饮食文化差异》
   2、 赵洪恩，李宝席.《中国传统文化通伦》
   3、 姚伟钧，邓儒伯，王玉德.《中国传统文化新编》
   4、 易艳萍，马寅初. 《西方文化背景知识选讲
2. 答：李海芳，《浅析中西方饮食文化差异》 跨世纪（学术版），2009, 17(4)
   2、 赵洪恩，李宝席.《中国传统文化通伦》 [M].北京:人民出版社，2003.5(2004.3重印）P242~246
   3、 姚伟钧，邓儒伯，王玉德.《中国传统文化新编》[M].武汉：华中科技大学出版社，1996.9 P302 ~307
   4、 易艳萍，马寅初. 《西方文化背景知识选讲》[M].长沙：湖南师范大学出版社，1999.5 P150~151
3. 答：你可以从以下几点着手：
   一．餐桌礼仪概述
   1. 餐桌礼仪在中西方文化发展中的地位与作用。
   二. 各国间不同的饮食文化
   1. 我国饮食文化的发展及餐桌礼仪的形成。
   2. 英、法、美、意等国家的饮食文化发展及餐桌礼仪的形成。
   3. 用我国的典型食品北京烤鸭与西方国家的火鸡进行对比从而进一步比较两者差异。
   4. 从差异中寻求中西文化间的共同点。
   5. 形成中西方文化差异的根源。