问：谁能介绍一下肇庆的裹蒸粽？
- 答：裹蒸粽是肇庆传统小吃，端午节节日食俗，用的是本地特锋缺有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。
包粽的前一日，先把猪肉洗净去皮，切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净，浸过夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉沥干水分，用少许生油、盐捞匀。糯米洗净，沥去水分，加入适量生抽、盐、糖、味素和五香粉拌匀。咸蛋黄一个切开两件。裹蒸粽的叶子选用干的肆举荷叶包裹的，先铺上一层糯米，再铺一层绿豆；然后放入肥瘦猪肉和半边咸蛋黄等；最后，又销上一层绿豆和一层糯米，包裹成“四方形”，用水草结扎，即可放进蒸笼锅内，隔沸水蒸熟，便可食用。
肇庆裹蒸粽里也蕴涵着一则缠绵悱恻动人心弦的爱情传说故事——相传古时候，端州有一对青年男女，女的叫阿青，男的叫阿果，情深意笃。但阿青父母认为阿果只是一介书生，无财无势，不允许女儿和他相爱。为此，阿果立志发奋图强。这一年大考又到，他打点行李赶赴京城。清晨，阿青赶到，送上连夜用冬叶包裹的糯米绿豆饭团，叮嘱他一路珍重，勿忘双方情意。阿果高中状元，皇帝欲招为驸马，阿果不从。皇帝怒而囚之。阿果每日抚饭团而泣，公主奇之，阿果曰：糟糠尚不弃何况饭团乎？公主大受感动，遂放阿果归乡。阿果和阿青终成仙眷。后人发现用冬叶包着糯米、绿豆、猪肉等材料做成的饭团味道甘香可口裂基碧，遂纷纷仿效，及至后来，更成了端州年关时家家必备之物。裹蒸者,“果青”也。
（摘自百科，供参考）
问：肇庆裹蒸粽的介绍
- 答： 粽文化是中国的特色饮食文化，国内有许多不同种类的粽子，而肇庆的裹蒸粽是众多粽子中最具特色的粽子。具有“万粽之王”之称。裹蒸是肇庆特产，人称“茶点王”，也叫裹蒸粽。
裹蒸粽历史悠久，南北朝包裹蒸已成地域风俗，很多史书、古诗都对它有所记载或描述。
《南史》就曾记载南北朝齐明帝吃裹蒸趣事：“太宫进御食。有裹蒸，帝十字画之，曰：‘可片破之，余充晚食’。”这表明裹蒸在当时已经成为“贡品”、“御食”，而皇帝对它的喜爱和珍惜，也说明裹蒸在当时已经颇为名贵。
唐代著名诗人杜甫所写的《十月一日》诗曰：“有瘴非全歇，为冬亦不难;夜郎溪日暖，白帝峡风寒。裹蒸如千宝，焦糟幸一拌，滋辰南国重，旧俗自相欢。”学者推断，民间每年入秋后食裹蒸的习俗在云贵高原由来已久。空丛橡而汉代古端州与云贵高原同属“南蛮之地”，风俗习惯有很多相斗旁同之处。后来各少数民族与汉族在此和睦相处，肇庆人民吃裹蒸的习俗大概是郑轿从那时候开始的。
现在人们继续了吃裹蒸的习俗，逢年过节还将裹蒸粽作为佳品赠送亲友，采用裹蒸粽的“蒸”字寓意生活蒸蒸日上，丰衣足食，来年好运。
桂城华记推出的粽子礼盒，真空粽子，卫生安全，深受人们喜欢。
问：肇庆裹蒸粽为什么这么大，有什么历史故事或原因吗？
- 答：裹蒸是肇庆先民们，在古时候外出劳动陵纤亮是带的粮食，冬叶包竖姿住糯米可以保鲜防止裹蒸变坏，糯米是一种比较耐饱饱的食材，有条件的可以加上猪肉等配料。裹蒸随着千百年来的演化已经变得有很多个品种了！
再次强调，肇庆尺宽的裹蒸不是粽子，裹蒸只有肇庆才有，粽子全国都有。大家不要搞错。 - 答：裹蒸是肇庆先民们，在古时候外出劳动陵纤亮是带的粮食，冬叶包竖姿住糯米可以保鲜防止裹蒸变坏，糯米是一种比较耐饱饱的食材，有条件的可以加上猪肉等配料。裹蒸随着千百年来的演化已经变得有很多个品种了！
再次强调，肇庆尺宽的裹蒸不是粽子，裹蒸只有肇庆才有，粽子全国都有。大家不要搞错。 - 答：因为它有很久的历史了，也使特产，所以跟普通的大小是不一样的宴茄，尺举不然粽子大小都相同，有必要要叫裹蒸粽和是特晌困察产吗？
- 答：它叫裹蒸其实不是粽子，粽子是长的，在这边都没人当它是粽，只是像，外地人就普遍认为是粽子
